Mukbang-video’s, waarin mensen grote hoeveelheden voedsel voor de camera consumeren, zijn een wereldwijde trend geworden, vooral populair in Zuid-Korea. Deze video’s trekken miljoenen kijkers, die gefascineerd zijn door de beelden van mensen die enorme maaltijden eten terwijl ze met elkaar in gesprek zijn. Een veelgestelde vraag blijft echter: hoe lukt het deze contentmakers om zoveel te eten zonder aan te komen?
Op het eerste gezicht lijkt mukbang misschien een gegarandeerde manier om aan te komen, vooral omdat veel van deze vloggers, vaak jonge vrouwen, in één keer porties eten die bedoeld zijn voor zes of meer personen. Desondanks behouden ze een slank postuur. Dus, wat is hun geheim?
Een van de belangrijkste redenen waarom mukbang zo populair is geworden, is het sociale aspect. Het is ontstaan in Zuid-Korea, waar lange werkdagen en een individualistische cultuur er vaak toe leiden dat mensen alleen eten. Mukbang-streams geven kijkers de illusie dat ze samen met een vriend eten, waardoor ze zich minder geïsoleerd voelen tijdens de maaltijd.
Hoewel mukbang-makers duizelingwekkende hoeveelheden calorieën consumeren – vaak tussen de 7.000 en 10.000 per sessie, met extreme eters die oplopen tot 20.000 – hangt hun vermogen om op gewicht te blijven af van verschillende factoren. Veel mukbang-sterren, voornamelijk uit Oost-Azië, hebben van nature een snelle stofwisseling, waardoor ze calorieën efficiënter verbranden. Bovendien is traditioneel Koreaans eten, dat vaak in deze video’s voorkomt, rijk aan vezels, vetarm en bevat het gefermenteerde voedingsmiddelen die de spijsvertering bevorderen. Veel mukbang-streamers volgen ook strikte eetgewoonten en doen aan ‘maagtraining’, waardoor ze geleidelijk aan hun vermogen om grote porties te eten zonder ongemak te ervaren, vergroten.
